SANTASSO
Doc Maremma Toscana Viognier 2022
Biologico
Сорт: Вионие 100%
Ръчно бране.
Отлежава в стоманени резервоари върху фина утайка в продължение на 4 месеца.
Сламеножълто с нюанси, клонящи към златисто. Ароматът е сложен, интензивен и устойчив: доминира кайсия, придружена от нотки на ананас и праскова с жълта пулпа. Усещат се флорални нотки на глициния и слама. Вкусът е пълен, мек, свеж. Прогресията е сложна. Финалът е дълъг и оставя интензивни нотки на цитрус и кайсия.
Аналитични параметри : Алкохол 13,5% , Обща киселинност 5 гр./л. , Остатъчни захари 0,2 гр./л.